Kycklingsallad

Idag blev det kycklingsallad till middag! Hittade ett recept på "Hallon & Blåbär" som jag var tvungen att prova. Jag tog marinaden från hennes recept sen gjorde jag salladen efter eget tycke och smak. Riktigt gott blev det!

Det här behövs:
3-4 kycklingfiléer
1 paket bacon
Grönsaker efter eget tycke
Pasta

Marinad:
1 vitlöksklyfta, pressad
½ dl olja
2 msk soja
1 krm salt
1 krm grovmalen svartpeppar
1 tsk röd currypasta
ca 2 tsk malen ingefära
1 msk honung
2 msk grillolja, original
1 msk kycklingfond
2 krm spiskummin
2 krm chilipulver
2 msk tomatpuré

Gör så här:
1. Blanda ihop ingredienserna till marinaden.
2. Strimla kycklingen och marinera i en timma.
3. Lägg upp kycklingen med marinaden på en plåt och låt stå i ugnen i 15-20 minuter i 250 grader. Rör om efter halva tiden.
4. Stek bacon knaprigt.
5. Blanda ihop allting!

Smaklig måltid!